Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Przegrzebki z brukselką i kolendrą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Przegrzebki z brukselką i kolendrą - składniki:
Przegrzebki z brukselką i kolendrą - sposób przygotowania: Ucieramy emulsję z czosnku, chilli, sosu rybnego, 2 łyżek wody, octu, soku z limonki i cukru. Dodajemy drobno posiekane łodyżki kolendry; listki pozostawiamy do posypania potrawy. Rozgrzewamy piekarnik do 205oC. Brukselki przycinamy i przekrawamy na połówki. W brytfannie rozgrzewamy olej, kładziemy brukselki przecięciem do dołu i smażymy, aż się mocno przyrumienią. Mieszamy, wstawiamy brytfannę do piekarnika na 15 minut. Przegrzebki osuszamy i oprószamy solą. Smażymy na mocnym ogniu na łyżeczce oleju przez 2-3 minuty, odwracamy i smażymy jeszcze 2 minuty. Podlewamy odrobiną sosu kolendrowego, smażymy minutę; zdejmujemy z patelni. Upieczone brukselki mieszamy z sosem. Na talerzach kładziemy przegrzebki, obok brukselki. Posypujemy listkami kolendry.

Zobacz najnowsze wideo