Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z fasolki i kurek na ciepło

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z fasolki i kurek na ciepło - składniki:
  • 50 dag drobnej zielonej fasolki szparagowej
  • 25 dag kurek
  • 10 dag wędzonego boczku w cienkich plasterkach
  • 2 szalotki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól
  • 2 łyżki octu balsamicznego z Modeny (polecamy Aceto Balsamico di Modena Riserva Qualität)
  • 2 łyżki styryjskiego oleju z pestek dyni
  • grubo mielony pieprz
Sałatka z fasolki i kurek na ciepło - sposób przygotowania: Fasolkę myjemy, obcinamy końce, kroimy na kawałki o długości 4 cm. Przebieramy i czyścimy kurki, większe kroimy na połówki lub na ćwiartki. Plasterki boczku kroimy w paseczki. Szalotki siekamy. Fasolkę gotujemy al dente w osolonej wodzie, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, osączamy. Boczek wysmażamy na chrupko na maśle, dodajemy szalotki, czekamy, aż się zeszklą. Zwiększamy ogień, dodajemy kurki i sok z cytryny. Smażymy mieszając, aż cały sok z patelni wyparuje. Wtedy wrzucamy fasolkę, chwilkę obsmażamy, solimy, pieprzymy. Wlewamy ocet, krótko mieszamy, zdejmujemy z ognia. Łączymy z olejem dyniowym, przed samym podaniem posypujemy grubo zmielonym czarnym pieprzem.

Informacje o Sałatka z fasolki i kurek na ciepło

  • Duet egzotyczny

    Duet egzotyczny

    , smażymy 5-7 minut. Dodajemy groszek i szpinak, króciutko smażymy razem. Odcedzamy makaron, układamy go na talerzach, na wierzchu kładziemy kurczaka z warzywami. Przed podaniem skrapiamy danie sosem malinowym. Sałatka z fasolki i kurek na ciepło (dla 4

Więcej o Sałatka z fasolki i kurek na ciepło