Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Babeczki z curry

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Babeczki z curry - składniki:
Babeczki z curry - sposób przygotowania: Na wrzący rosół wrzucamy ryż i gotujemy al dente. Odcedzamy, zachowujemy rosół. Dodajemy do ryżu 50 g masła, tartą bułkę i zmiażdżone ząbki czosnku. Przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i odcedzamy nadmiar płynu. 4 foremki smarujemy masłem, posypujemy tartą bułką i wykładamy plasterkami szynki. Napełniamy ryżem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160oC, nie domykając go. Z jabłek wycinamy 8 kształtnych krążków, podsmażamy je na maśle, odkładamy. Robimy sos: cebulę drobno kroimy, podsmażamy na oliwie, kroimy resztki jabłek na kawałki, dodajemy do cebuli. Wsypujemy mąkę i curry, wlewamy śmietankę, można dodać nieco rosołu, jeśli sos jest zbyt gęsty. Solimy i pieprzymy. Na talerzu układamy 4 podsmażone krążki jabłek, na nich ryżowe babeczki, ozdabiamy pozostałymi 4 krążkami jabłek. Sos podajemy osobno.

Informacje o Babeczki z curry

  • W kółko, na okrągło

    W kółko, na okrągło

    Babeczki z curry (dla 4 osób) 1 litr rosołu 200 g ryżu 60 g masła + masło do wysmarowania formy 3 łyżki tartej bułki + odrobina bułki do wysypania foremek 2 ząbki czosnku 120 g szynki westfalskiej 3 jabłka Na sos: 1 cebula, oliwa, 30 g mąki, 2 łyżeczki przyprawy curry, 2 łyżki śmietanki 12%, sól