Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wołowina i owoce pigwowca po grecku
Wołowina i owoce pigwowca po grecku - składniki:
Wołowina i owoce pigwowca po grecku - sposób przygotowania:
Wołowinę oczyszczamy z tłuszczu i błon, kroimy jak na gulasz, przyprawiamy solą i pieprzem. Bakłażana kroimy w kostkę, solimy i pozostawiamy na 10 minut, by wydzielił gorzki sok. Płuczemy. Mięso smażymy na oliwie na brąz i zdejmujemy z ognia. Osobno smażymy bakłażana przez 5-10 minut, dodajemy posiekaną w kostkę cebulę i smażymy do miękkości, a potem jeszcze 5-10 minut. Dodajemy wino i obrane ze skórki pomidory. Przyprawiamy cynamonem, zielem angielskim, kminkiem oraz listkami laurowymi. Dusimy pod przykryciem przez godzinę, od czasu do czasu podlewając wodą. Owoce pigwowca oczyszczamy z ogonków, kroimy na ćwiartki, usuwając błonki i nasiona, posypujemy cukrem. Smażymy je na oliwie, aż będą miękkie. Dodajemy mięso i dusimy godzinę. Zdejmujemy z ognia i delikatnie łączymy z bakłażanami. Podajemy ze świeżym pieczywem.
Zrazy zawijane, czyli pakunek ze spodziewajką
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki