Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa limonkowa z kurczakiem
Zupa limonkowa z kurczakiem - składniki:
Zupa limonkowa z kurczakiem - sposób przygotowania:
Odlewamy 2 łyżki oliwy, które wykorzystamy do usmażenia kurczaka. Resztę oliwy rozgrzewamy w rondlu i smażymy w niej paski tortilli na złoty kolor, około 2 min. Wyjmujemy łyżką cedzakową, osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Mieszamy w garnku bulion, kolendrę, oregano, ocet i kumin. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień, gotujemy 15 minut, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kurczaka solimy i pieprzymy. Smażymy 3 min na oliwie, co jakiś czas odwracając, aby się równo zrumienił. Dodajemy pomidory, paprykę i cebulę, smażymy razem jeszcze przez 2-3 min, aż kurczak będzie gotów. Do miseczek na zupę wkładamy po plasterku limonki oraz kurczaka usmażonego z pomidorami, zalewamy bulionem. Przed samym podaniem wkładamy do miseczek podsmażone paseczki tortilli.
- 1 szklanka oliwy
- 2 kukurydziane tortille (o średnicy 15 cm) pokrojone w paseczki
- 1.5 l bulionu drobiowego
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- 1 łyżka posiekanego świeżego oregano
- 1 łyżeczka octu jabłkowego lub białego octu winnego
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1-2 łyżki soku z limonki
- 1 (pojedyncza) pokrojona w plasterki pierś kurczaka
- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów (wcześniej pozbawionych pestek)
- 1/2 szklanki oczyszczonej i pokrojonej w kostkę zielonej papryki
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli cukrowej
- 6 plasterków limonki
- sól
- pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki