Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Domowy rosół

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Domowy rosół - składniki:
Domowy rosół - sposób przygotowania: Do dużego garnka wrzuć liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i ewentualnie małą gałązkę lubczyku. Włóż umytą wołowinę i cielęcinę, wlej 3,5 litra zimnej wody, wsyp pół łyżki soli. Postaw garnek na małym ogniu, przykryj pokrywką, zostawiając szparkę. Po kilkunastu minutach zdejmij pianę z powierzchni rosołu. Obierz marchewkę, selera i pietruszkę. Z kapusty i pora usuń zewnętrzne liście, a resztę wypłucz. Do rosołu dodaj kurczaka oraz marchew, pietruszkę i selera (w całości). Cebulę natnij w kilku miejscach i opiecz nad ogniem lub pokrój na grube plastry i każdy przypiecz na suchej patelni. Dodaj do rosołu po 30 minutach od wrzucenia pierwszej porcji warzyw. Wrzuć także pozostałe warzywa. Przypraw, gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie. Wtedy przecedź rosół do wazy, posyp natką. Warzywa i mięso możesz ułożyć na półmisku i podać razem z rosołem. Same warzywa możesz też zużyć do przyrządzenia sałatki jarzynowej, a mięso nadaje się znakomicie na farsz do krokietów i pierogów.
Jak uratować zbyt tłusty rosół?

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Domowy rosół

  • Oryginalny, domowy rosół z kurczaka!

    Oryginalny, <strong>domowy</strong> <strong>rosół</strong> z kurczaka!

    Tradycyjny, domowy rosół uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. W polskiej kuchni to prawdziwy klasyk, który podajemy zazwyczaj z cienkim jajecznym makaronem, kawałkiem ugotowanej marchwi i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Najbardziej delikatny jest ten przygotowany z mięsa drobiowego

  • Menu dnia z puszystymi naleśnikami

    Menu dnia z puszystymi naleśnikami

    Przekąska, którą możesz podać podczas domowej imprezy. Kapelusze pieczarek zapiekliśmy z farszem z posiekanych trzonków grzybów, laskowych orzechów oraz natki pietruszki. Pamiętaj, by podawać pieczarki ciepłe. Zobacz przepis na pieczarki faszerowane . Domowy rosół na wołowinie, cielęcinie i

  • Na jesienny chłód - rosół

    Na jesienny chłód - rosół

    Niektórzy nie wyobrażają sobie bez niego niedzielnego obiadu. Według innych , gdy dopadnie nas przeziębienie, nic nie wzmocni tak, jak miseczka domowego rosołu. Podstawą dobrego rosołu jest oczywiście wysokiej jakości mięso. Najlepiej wykorzystać tzw. kurę rosołową o tłustym mięsie lub dorodnego

  • Porto

    Zupa z dyni z porto 4 osoby, 45 minut . 0,5 kg dyni (pokrojonej w kostkę) . 4 łyżki masła . 1 posiekany ząbek czosnku . 2-3 szklanki domowego rosołu . pieprz, sos sojowy . wielofunkcyjny sos z porto (opisany pod koniec tekstu) Na maśle podsmażyć dynię. Dodać czosnek i chilli, zamieszać, zalać

  • Zupa czosnkowa - naturalny antybiotyk z kuchni czeskiej

    Zupa czosnkowa - naturalny antybiotyk z kuchni czeskiej

    1 kostka bulionu wołowego (lub litr domowego rosołu) 1 mały okrągły bochenek chleba wegeta sól Sposób przygotowania: Odkrój wierzch chleba i wybierz miękisz. Cebulę i posiekany czosnek zeszklij na oleju. Wlej litr wody, gdy zacznie wrzeć, włóż kostkę bulionową. Przypraw solą i wegetą. Dodaj kilka

  • Czeski zestaw na obiad

    Czeski zestaw na obiad

    Tę aromatyczną zupę podawaj w bochenku chleba. Czeska zupa czosnkowa 1 cebula 2 jajka 1 łyżka oleju 4 ząbki czosnku 1 kostka bulionu wołowego (lub litr domowego rosołu) 1 mały okrągły bochenek chleba sól Odkrój wierzch chleba i wybierz miękisz. Cebulę i posiekany czosnek zeszklij na

  • Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

    Rosół odmieniony! Znajdź pomysł na niedzielną zupę

    na tą zupę - warto kupić szponder, łopatkę albo mostek. Na zdjęciu: aromatyczny wywar z makaronem, zaprezentowany w kultowej zastawie. Wniosek? Na takim rosołku wyrosło już nie jedno pokolenie! Przeczytaj przepis na rosół wołowy z PRLu Znany i kochany smak domowego rosołu można urozmaicić

  • 4 rzeczy, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 4]

    4 rzeczy, które w tym tygodniu warto kupić w dyskontach [CZĘŚĆ 4]

    on dostępny. Cena kurczaka: 9,79 zł za 1 kg [Lidl, oferta ważna od 8 sierpnia] Jak najlepiej wykorzystać kurczaka? gazeta.tv Jeśli macie ochotę na rozgrzewający posiłek, z części lub całego kurczaka możecie przygotować pyszny domowy rosół (przepis - kliknij w zdjęcie). Na weekendowy