Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kotleciki jagnięce z kolendrą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kotleciki jagnięce z kolendrą - składniki:
  • 3 łyżki naturalnego jogurtu
  • 1 łyżeczka płatków chilli
  • 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
  • sól
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 4 kotleciki z kostką jagnięce
  • oliwa
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 1/2 małej cebuli
  • 1 pomidor
  • spora garść liści świeżej kolendry
  • do podania limonka
Kotleciki jagnięce z kolendrą - sposób przygotowania: Mieszamy jogurt z chilli, sokiem cytrynowym, szczyptą soli i przyprawą garam masala. Masą nacieramy kotleciki, wkładamy je do woreczka i szczelnie zawiązujemy. Wstawiamy do lodówki co najmniej na 2 godziny. Smażymy na suchej, mocno rozgrzanej patelni - żeliwnej lub grillowej - po 4 minuty z każdej strony. W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy imbir, posiekaną cebulę i drobno pokrojone pomidory. Smażymy 5 minut, polewamy zgrillowane kotleciki. Obficie posypujemy listkami kolendry, podajemy z cząstką limonki.