Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Zupa jabłkowa na kaczym rosole z serem praslickim
Zupa jabłkowa na kaczym rosole z serem praslickim - składniki:
Zupa jabłkowa na kaczym rosole z serem praslickim - sposób przygotowania:
Mięso kaczki zalewamy wodą i gotujemy rosół (bez warzyw) - ma być tłusty, prawie gęsty. Do gotowego rosołu dodajemy obrane, pozbawione gniazd nasiennych i zmiksowane na miazgę antonówki (na każdą szklankę bulionu - 2 jabłka). Doprawiamy chrzanem (na szklankę rosołu - 1 łyżka), solą i pieprzem. Wlewamy nieco tokaju - do smaku, ale nie mniej niż 1 łyżkę na litr wywaru - i zagotowujemy, zestawiamy z ognia. Marchewki obieramy, podsmażamy do miękkości na klarowanym maśle i wkładamy do zupy. Kromki chleba smarujemy oliwą i posypujemy posiekanymi ziołami. Pieczemy grzanki. Do każdej porcji zupy wkładamy plaster sera i podajemy z grzankami.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki