Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Faszerowana pierś indycza
Faszerowana pierś indycza - składniki:
Faszerowana pierś indycza - sposób przygotowania:
Dzień wcześniej namaczamy suszone owoce w winie. Robimy marynatę, ucierając wszystkie jej składniki na pastę. Mięso indyka myjemy, osuszamy i nacieramy marynatą. Odstawiamy w zimne miejsce na kilka godzin. W mięsie robimy kilka głębokich nacięć długim ostrym nożem. W nacięcia wciskamy osączone z wina owoce. W naczyniu do pieczenia obsypujemy mięso obranymi i pociętymi na ósemki gruszkami, podlewamy winem pozostałym z moczenia owoców i pieczemy w 220°C przez 20 minut. Po tym czasie polewamy mięso płynem spod pieczeni, zmniejszamy temperaturę do 180°C i pieczemy jeszcze ok. 30 minut, od czasu do czasu polewając mięso wytworzonym sosem.
- po 150 g suszonych daktyli i moreli
- 2 szklanki białego półsłodkiego wina
- 1.2 kg piersi indyka
- 4 gruszki
- Marynata:
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki pasty curry lub 4 łyżeczki proszku curry
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 3 lub 5 łyżek oliwy (więcej - jeżeli używamy curry w proszku)
- 1 kopiasta łyżka miodu
- 1 łyżeczka kolorowego pieprzu grubo zmielonego
- po kilka utłuczonych ziaren kolendry i kardamonu
- 1 płaska łyżeczka soli
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki