Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Barszczyk paprykowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Barszczyk paprykowy - składniki:
Barszczyk paprykowy - sposób przygotowania: Przygotowujemy czysty barszcz: Buraki obieramy i tniemy na plastry. Układamy w garnku. Dodajemy obrane i pokrojone w ćwiartki jabłko, seler, pokrojony w słupki czosnek i przyprawy. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Paprykę i chilli czyścimy z pestek. Przed wlaniem wody do bazowego barszczu, dodajemy pokrojoną na ćwiartki cebulę, paprykę, wypestkowane chilli oraz tymianek. Pod koniec gotowania, po wlaniu zakwasu, doprawiamy cukrem, sokiem z cytryny, słodką papryką, koncentratem. Zagotowujemy. Odstawiamy. Przecedzamy. Odgrzewamy przed podaniem.

Informacje o Barszczyk paprykowy

  • Halo, tu barszczyk! Halo, tu pasztecik!

    Halo, tu barszczyk! Halo, tu pasztecik!

    barszczu, dodajemy na początku i/lub na końcu gotowania - tak, jak to opisano w dalszych przepisach. Barszczyk paprykowy Poza składnikami barszczu podstawowego dodatkowo: 1 cebula, 1 czerwona papryka, 1 papryczka chilli, 2 gałązki tymianku, 2 łyżeczki brązowego cukru, 2 łyżki soku z cytryny, 1/2 łyżeczki