Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałata z boczkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałata z boczkiem - składniki:
  • 6 cienkich kromek bagietki
  • 6 cienkich plastrów wędzonego boczku
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 1 płaska łyżka musztardy Dijon
  • 100 ml oleju
  • sól
  • pieprz
  • 2 drobno posiekane szalotki
  • 50 ml octu spirytusowego
  • 1 jajko
  • 1 miska umytych i porwanych różnorodnych sałat
Sałata z boczkiem - sposób przygotowania: Kromki bagietki układamy na blaszce, na każdej kładziemy plaster boczku. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy, aż się zrumienią. Z octu winnego i musztardy ucieramy sos, dodając powoli olej i doprawiając solą, pieprzem oraz drobno posiekaną szalotką. W garnuszku zagotowujemy pół litra wody, wlewamy ocet spirytusowy, a gdy zacznie buzować, zmniejszamy ogień i delikatnie wbijamy jajko. Jajko w koszulce powinno gotować się do momentu, gdy białko i żółtko lekko się zetną (około 2-3 minut). Gorące i odsączone jajko umieszczamy razem z grzankami z boczkiem na sałacie wymieszanej z sosem.

Zobacz najnowsze wideo