Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kluski z makiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kluski z makiem - składniki:
Kluski z makiem - sposób przygotowania: Zagniatamy ciasto na kluski. Ma być twarde, ale elastyczne. Jeżeli nie chce się zlepić, dodajemy odrobinę wody. Zawijamy w folię i odstawiamy na 30 minut. Dzielimy ciasto na trzy kule i rozwałkowujemy na trzy cieniutkie płaty. Posypujemy je mąką i zwijamy w rulony, kroimy w paski o szerokości 2-3 mm. Rozdzielamy makaron na pojedyncze paski. Na tym etapie możemy go zamrozić. Przed podaniem wrzucamy kluski do wrzącej, osolonej wody i gotujemy, aż wypłyną. Cedzimy, przelewamy zimną wodą i zwilżamy oliwą, by się nie posklejały. Mak zalewamy mlekiem i gotujemy 30 minut. Odcedzamy i mielemy trzykrotnie w maszynce do mięsa przez bardzo drobne sitko - tzw. makowe. Podgrzewamy masło z miodem. Dodajemy mak, bakalie i skórkę, smażymy przez 10 minut, mieszając. Dosmaczamy sokiem z cytryny. Masa powinna być wilgotna. Gdy jest za sucha, rozrzedzamy ją syropem wiśniowym lub wodą. Łączymy kluski z masą i dodatkami.
Szybkie kluski - cóż, że ze Śląska

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Kluski z makiem

  • Wszystkiego najsłodszego

    Wszystkiego najsłodszego

    Tymczasem na drugim końcu świata, w Japonii Boże Narodzenie celebrowane jest tylko przez chrześcijan stanowiących niewielki procent ludności Wysp Japońskich. Obecnie jednak wszystkie duże miasta w Kraju Kwitnącej Wiśni przyozdobione są podobnie do stolic europejskich, a Boże Narodzenie stało się kol

  • Makowiec z polewą

    Makowiec z polewą

    Świąteczny makowiec Ciasto: 30g drożdży 250ml mleka 200g Cukru DIAMANT 500g mąki 2 jajka (osobno białka i żółtka) 80 g masła szczypta soli 800g masy makowej Polewa: 250g Cukru do polew DIAMANT 25ml zimnej wody lub soku z cytryny   Sposób przygotowania: Drożdże rozpuścić z cukrem DIAM

  • Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Na planie zdjęciowym, jak zwykle, prace wre od bardzo bladego o tej porze roku świtu. Jednak mimo burego koszmaru za oknem, ekipie "Rancza" ślina cieknie brodą do samych kolan, a miłe podniecenie narasta, jak tylko wtedy, kiedy na stołach pojawiają się dania niezwykłe. Potrawy wyglądają wy

  • Święta regionalnie - wyniki konkursu

    Święta regionalnie - wyniki konkursu

    ; Justyna L. za przepis - "Świąteczny strudel makowy" tradycyjny w woj. lubuskim Miejsce 2: Agata M. za przepis - Śląskie Makówki - odpowiednik Wielkopolskich klusek z makiem Miejsce 3: Aleksandra S. za przepis - Jabłka pieczone z powidłami śliwkowymi i bakaliami, oblane w karmel Wyróżnienia

  • Grzybowa i barszcz na jednym stole

    Grzybowa i barszcz na jednym stole

    najczęściej kluski z makiem, zamożniejsi jadają rybę; gdzie bywa więcej dań, tam jest też zupa z piwa, bułeczki, kapusta z grzybami suszonymi, śledź, ryba, pierogi, czasem ser". Górale na Podhalu jedzą w ten specjalny wieczór kluski z ziemniaków polane miodem, "kłóty", czyli kapustę  

  • Smakołyki z korca maku

    Smakołyki z korca maku

    . Rozwałkuj, wytnij ciastka o dowolnych kształtach. Piecz 15 minut w temp. 180°C. Mak ułóż na półmisku, udekoruj łamańcami, oprósz cukrem pudrem. Zobacz też inny przepis na: Kruche ciasto na łamańce Źródło: Miesięcznik Kuchnia Kluski z makiem Składniki: Ciasto: 30 dag mąki l jajo l szczypta soli

  • Bakalie - świąteczny "must have" nie tylko w kuchni

    Bakalie - świąteczny "must have" nie tylko w kuchni

    wszystkim ze względu na swoje walory zdrowotne. Zawarte w kompocie suszone owoce są doskonałym elementem regeneracyjnym dla naszego organizmu, przede wszystkim zawierają mnóstwo błonnika. Drogocenna moc maku i zbóż Wśród tradycyjnych dań te najpopularniejsze to: kutia i kluski z makiem, a niekwestionowanym

  • Wigilia regionalnie

    Wigilia regionalnie

    Kluski z makiem z Mazowsza Przygotuj: - makaron, - szklankę maku, - łyżkę miodu, - pół szklanki śmietany, - rodzynki, - orzechy włoskie, - łyżkę masła. Mak namocz na kilka godzin, później zagotuj, odcedź i przepuść kilka razy przez maszynkę. Wymieszaj z roztopionym masłem, miodem i śmietaną. Dodaj

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX