Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Dorsz z bakłażanami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Dorsz z bakłażanami - składniki:
Dorsz z bakłażanami - sposób przygotowania: Przygotowanie: Bakłażana kroimy na plastry, solimy z obu stron i odstawiamy na 20 minut, by puścił gorzki sok, po czym plastry opłukujemy i osączamy. Filety oczyszczamy z resztek ości i kroimy na kawałki. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórek. Rozgrzewamy patelnię i polewamy ją 2 łyżkami oliwy. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy plastry bakłażanów. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz solą i sokiem z cytryny. Odstawiamy Smarujemy formę do zapiekania oliwą. Posypujemy ją suszonym oregano, układamy kawałki dorsza, solimy. Rybę pokrywamy plastrami pomidora, posypujemy posiekaną pietruszką i bazylią. Na wierzchu układamy plastry bakłażana. Foremkę przykrywamy folią aluminiową i wsuwamy do nagrzanego do 200°C piekarnika. Pieczemy 35 min. Potrawa rozgrzewająca i odżywcza, zalecana przy zaburzeniach snu.
Smażona ryba - przywołaj nadbałtyckie wspomnienia