Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Małże w piwie ALE

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Małże w piwie ALE - składniki:
Małże w piwie ALE - sposób przygotowania: Odrzucamy wszystkie otwarte małże, pozostałe oczyszczamy z wodorostów i dokładnie szorujemy. Zalewamy zimną wodą i wsypujemy mąkę kukurydzianą. Po 20 minutach wyjmujemy małże i dokładnie płuczemy. W dużym garnku szklimy na oliwie czosnek. Gdy zacznie pachnieć, dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę chorizo, plasterki cebuli oraz chilli, i dusimy 2-3 minuty. Wlewamy 3/4 piwa, dusimy jeszcze parę minut, dodajemy bulion, pomidory wraz z zalewą i wkładamy małże. Przykrywamy i gotujemy, aż się otworzą. Tym razem wyrzucamy te, które są zamknięte. Przyprawiamy oregano, solą i pieprzem. Podajemy z bagietką. Resztę pysznego piwa, oczywiście, wypijamy.

Informacje o Małże w piwie ALE

  • Bon appétit!

    Bon appétit!

    moules a la creme, czy też małże w piwie. - Ile de France rozpieszcza ilością doskonałych restauracji. Region pozwala zapomnieć o sielskich widokach, których brak rekompensuje nam smak pain Poilâne (francuski chleb na zakwasie, przyp. Red.), wypiekany w każdej rodzinnej piekarni - opowiada szef

  • Podchmielone menu

    Podchmielone menu

    . W drugim rondlu topimy masło, wkładamy pokrojony chleb, smażymy na grzanki. Zupę rozlewamy do miseczek, posypujemy grzankami i świeżo startym parmezanem. Drugą butelkę piwa wychylamy w miłym towarzystwie. Małże w piwie "ale" (dla 3 osób) 30 niedużych małży w skorupkach, 1/4 szklanki mąki

Więcej o Małże w piwie ALE