Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Blok lodowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Blok lodowy - składniki:
Blok lodowy - sposób przygotowania: Maliny i jagody gotujemy przez moment w osobnych rondelkach, dodając po 2 łyżki cukru pudru i wody (owoce powinny zmięknąć). Przecieramy je przez sito, przekładamy miąższ do torebek foliowych i wkładamy do zamrażalnika na ok. 2 godz. Mango wyjmujemy z puszek i miksujemy, dodając 100 ml syropu i 2 łyżki cukru pudru, i postępujemy  podobnie jak w przypadku malin i jagód. Sok z limonki, sok oraz skórkę z cytryny mieszamy z pozostałym cukrem, aż cukier się rozpuści. Ubijamy śmietanę na sztywno, dodając 3 łyżki lodowatej wody oraz sos limonkowy. Następnie wkładamy śmietanę do woreczka i zamrażamy tak jak owoce. Podłużną prostokątną blaszkę do ciast wykładamy na krzyż papierem do pieczenia tak, aby brzegi papieru wystawały poza rant (dzięki temu uda nam się wyjąć i obrócić blok). Wyjmujemy torebki z zamrażalnika. W każdej ucinamy róg i warstwami wyciskamy zawartość do formy (warstwa jagodowa powinna być cieńsza od pozostałych). Wyrównujemy wierzch i mrozimy przez całą noc. Wyjmujemy 20 min przed podaniem i wykładamy na talerz.