Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pavlova ze śliwkowym purée i owocami leśnymi

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pavlova ze śliwkowym purée i owocami leśnymi - składniki:
Pavlova ze śliwkowym purée i owocami leśnymi - sposób przygotowania: W misce mieszamy białka z cukrem, stawiamy na garnku z gotującą się wodą i ucieramy 10-15 minut, aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z garnka i ubijamy mikserem na sztywną pianę - aż masa uzyska temperaturę pokojową. Ubite białka przekładamy do rękawa cukierniczego (lub woreczka foliowego z obciętym rogiem) i szprycujemy spiralnie na blachę wyłożoną papierem, tak aby uzyskać duże koło. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 90°C na 2 godziny - gotowa beza powinna być całkiem sucha. Śliwki zalewamy alkoholem i odstawiamy, a kiedy dobrze nasiąkną, miksujemy je na purée. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i wanilią, dodajemy śliwkowe purée i mieszamy. Krem nakładamy na bezę i dekorujemy owocami leśnymi.

Zobacz najnowsze wideo