Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto z owocami w karmelu

Autor
A A A
  • Ciasto z owocami w karmelu

    Fot. Agata Jakubowska / AG

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciasto z owocami w karmelu - składniki:
Ciasto z owocami w karmelu - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 180oC i wstawiamy do środka pustą tortownicę o średnicy 24 cm. Kroimy owoce na połówki, wyjmujemy pestki. Kostki cukru rozpuszczamy w garnku na małym ogniu, dodajemy łyżkę wody i podgrzewamy. Gdy karmel lekko zbrązowieje, wlewamy go do ogrzanej formy, rozprowadzamy drewnianą łyżką po dnie i brzegach, układamy na nim owoce. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy migdały, mąkę, miękkie masło i dokładnie mieszamy. Z białek i szczypty soli ubijamy sztywną pianę i dodajemy ją do ciasta. Delikatnie mieszamy i pokrywamy ciastem owoce. Wstawiamy ciasto do piekarnika na 50-55 min. Upieczone odstawiamy. Gdy ostygnie, kładziemy na formie talerz i odwracamy; w tej pozycji pozostawiamy formę z ciastem na ok. 10 minut. Zdejmujemy formę.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Ciasto z owocami w karmelu

  • W kółko, na okrągło

    W kółko, na okrągło

    , można dodać nieco rosołu, jeśli sos jest zbyt gęsty. Solimy i pieprzymy. Na talerzu układamy 4 podsmażone krążki jabłek, na nich ryżowe babeczki, ozdabiamy pozostałymi 4 krążkami jabłek. Sos podajemy osobno. Ciasto z owocami w karmelu 1 kg moreli lub brzoskwiń twardych, ale dojrzałych 30 kostek cukru 4

  • Obłędne ciasta z letnimi owocami

    Obłędne ciasta z letnimi owocami

    nie przypalić karmelu. Ciasto z owocami w karmelu 1 kg twardych ale dojrzałych brzoskwiń lub moreli 30 kostek cukru 4 jajka 150 g cukru 60 g mielonych migdałów 150 g mąki 200 g miękkiego masła sól Rozgrzewamy piekarnik do 180oC i wstawiamy do środka pustą tortownicę o średnicy 24 cm. Kroimy