Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Krem morelowo-jogurtowy
Krem morelowo-jogurtowy - składniki:
Krem morelowo-jogurtowy - sposób przygotowania:
Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie. Morele sparzamy, obieramy, usuwamy pestki, a miąższ miksujemy. Połowę śmietany ubijamy na sztywno i mieszamy z cukrem pudrem. Wstawiamy do lodówki. Resztę śmietany podgrzewamy w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, w gorącej śmietanie rozpuszczamy napęczniałą żelatynę. Studzimy, łączymy z morelowym purée oraz jogurtem. Na koniec dodajemy ubitą kremówkę. Wnętrze litrowej miski smarujemy olejem morelowym, wlewamy masę jogurtowo-morelową, wstawiamy na minimum 4 godziny do lodówki. Przed podaniem wkładamy miskę z deserem na kilka sekund do gorącej wody, potem przykrywamy ją talerzem i odwracamy do góry dnem. Zdejmujemy miskę, wykładamy deser na talerz. Dekorujemy porzeczkami i podajemy z balsamem miodowym.
- 1.5 małego opakowania żelatyny (15 g)
- 60 dag dojrzałych moreli
- 1 szklanka kremówki śmietany
- 10 dag cukru pudru
- 1 szklanka naturalnego jogurtu
- olej z pestek moreli
- czerwone porzeczki
- Do skropienia deseru:
- balsam miodowy (można zastąpić miodem - np. gryczanym - wymieszanym z 5% octem winnym; ewentualnie wymieszać w proporcji 1:1 dobry ocet balsamiczny i miód)
Informacje o Krem morelowo-jogurtowy
-
Duet egzotyczny
pieprzem. Krem morelowo-jogurtowy (dla 4 osób) 1,5 małego opakowania żelatyny (15 g), 60 dag dojrzałych moreli, 1 szklanka śmietany kremówki, 10
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki