Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pankejki cynamonowe z sosem czekoladowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pankejki cynamonowe z sosem czekoladowym - składniki:
Pankejki cynamonowe z sosem czekoladowym - sposób przygotowania: Robimy naleśniki: mąkę przesiewamy do miski z cynamonem i solą, pośrodku robimy dołek i wbijamy do niego jajko. Mieszamy delikatnie, drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Powoli wlewamy mleko i mieszamy, aby otrzymać gładkie ciasto. Na koniec dodajemy wodę, alkohol i olej. Mieszamy jeszcze raz, a jeśli w cieście są grudki - przecieramy przez sitko. Ciasto powinno odpoczywać 30 minut. Robimy krem: spory kawałek folii aluminiowej smarujemy olejem. Orzechy i migdały oraz cukier wsypujemy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier się stopi i powstanie karmel. Kiedy na bakaliach powstanie karmelowa skorupka, wyjmujemy je i przekładamy na folię uważając, aby się nie oparzyć. Kiedy karmel zastygnie, zdejmujemy bakalie z folii i miksujemy w blenderze na proszek. Ubijamy śmietanę z alkoholem, wsypujemy orzechowo-karmelowy proszek, mieszamy. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Robimy sos: topimy masło z czekoladą w kąpieli wodnej. Naleśniki smażymy z obu stron na lekko natłuszczonej patelni. Usmażone i jeszcze ciepłe kroimy na pół, smarujemy kremem karmelowym i zwijamy w rożki. Skrapiamy sosem czekoladowym i podajemy.