Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierożki z makiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pierożki z makiem - składniki:
Pierożki z makiem - sposób przygotowania: Robimy farsz: przebrany i opłukany mak zalewamy wrzącym mlekiem i gotujemy na małym ogniu 30 minut. Przestudzony mak przepuszczamy trzy razy przez maszynkę o drobnym sitku. W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy mak, miód, cukier, rodzynki i drobno posiekane orzechy. Farsz studzimy i mieszamy z żółtkiem. Robimy ciasto: z mąki wymieszanej z solą usypujemy kopczyk. Robimy w nim dołek i wlewamy roztrzepane jajko. Wyrabiamy elastyczne ciasto, dolewając najpierw gorącą wodę, a na końcu roztopione masło. Przykrywamy ciasto i odstawiamy na 15 min. Potem je cienko rozwałkowujemy, szklanką wycinamy kółka i nakładamy na nie farsz. Sklejamy i zaciskamy brzegi. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Możemy podawać je od razu po wyjęciu z wody lub odsmażyć na rumiano na świeżym maśle.

Informacje o Pierożki z makiem

  • Wszystko w piegi

    Wszystko w piegi

    Pierożki z makiem (Dla 4 osób) Przepis: Piotr Soliwoda Farsz: 20 dag maku, 1/2 litra mleka, 5 dag masła, 1 łyżka miodu, 3 łyżki cukru, 1 łyżka rodzynek, garść orzechów, 1 żółtko Ciasto: 30 dag mąki

Więcej o Pierożki z makiem