Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tort czekoladowo-orzechowy z creme brulée

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tort czekoladowo-orzechowy z creme brulée - składniki:
Tort czekoladowo-orzechowy z creme brulée - sposób przygotowania: Rozpuszczamy masło i czekoladę. Jaja i cukier ubijamy na puszystą masę. Dodajemy ją do rozpuszczonego masła z czekoladą, delikatnie mieszamy. Dodajemy mąkę, rum i delikatnie łączymy w jednolite ciasto. Wylewamy do tortownicy (śr. 20 cm), pieczemy w 170°C ok. 40 minut. Śmietanę i wanilię (wanilię dzielimy wzdłuż na pół) zagotowujemy. Żółtka i cukier mieszamy. Dodajemy do śmietany z wanilią i gotujemy, mieszając, do lekkiego zgęstnienia masy. Dodajemy żelatynę wcześniej namoczoną w mleku. Masę przecedzamy przez sitko. Rozpuszczamy czekoladę mleczną i rozsmarowujemy równą warstwą na papierze do pieczenia. Gdy czekolada zastygnie, tniemy ją na kwadraty. Gotowe ciasto czekoladowe przekrawamy na dwie warstwy, przekładamy nutellą. Składamy, a na powierzchnię nakładamy krążek schłodzonego creme brulée. Na wierzchu karmelizujemy palnikiem cukier. Boki tortu dekorujemy kwadratami z czekolady.