Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciasto tiramisu

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciasto tiramisu - składniki:
  • Biszkopt:
  • 6 jaj
  • 165 g cukru
  • 225 g mąki
  • 75 g rozpuszczonego masła
  • Krem:
  • 500 g mascarpone
  • 6 żółtek (razem 120 g)
  • 175 g cukru
  • 175 g ubitej śmietanki 36%
  • likier kawowy (np. Kahl a)
  • Oraz:
  • napar z kawy do nasączenia biszkoptu
Ciasto tiramisu - sposób przygotowania: Robimy biszkopt. Ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Powoli dodajemy mąkę i bardzo ostrożnie mieszamy ręcznie, aby masa nie opadła. Stopniowo dodajemy również rozpuszczone zimne masło. Masę wlewamy do formy i pieczemy 15-20 min w 180°C na złoty kolor. Studzimy. Przygotowujemy krem. Ucieramy żółtka z cukrem i powoli dodajemy mascarpone, aby nie powstały grudki. Łączymy masę z ubitą śmietaną i likierem kawowym. Ostudzony przekrojony biszkopt nasączamy naparem i przekładamy kremem. Ciasto wstawiamy do lodówki, aby wszystkie smaki się "przegryzły".
Błyskawiczne tiramisu w miseczkach z czekolady. Świętujemy Święto Czekolady czekoladą!
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - kwiecień