Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Drożdżówka z jabłkami marynowanymi w winie
Drożdżówka z jabłkami marynowanymi w winie - składniki:
Drożdżówka z jabłkami marynowanymi w winie - sposób przygotowania:
Robimy ciasto. Drożdże wkruszamy do letniego mleka, dodajemy 2 łyżeczki mąki i trochę cukru. Rozczyn oprószamy mąką, przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Następnie dodajemy jajka i żółtka utarte z resztą zwykłego cukru, solą i cukrem waniliowym. Wsypujemy mąkę i wyrabiamy. Gdy ciasto jest już porządnie wyrobione, wlewamy stopione masło i olej bądź smalec. Zagniatamy dalej, aż "odejdzie" od ręki. Marynujemy owoce. Wino i pozostałe składniki (poza jabłkami) doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy pokrojone jabłka na 30 sekund, zdejmujemy z ognia i zostawiamy na godzinę, a potem wyjmujemy owoce (wino można wypić, jest pyszne!). Robimy kruszonkę. Mieszamy mąkę (lub mąkę i migdały) z cukrem, dodajemy masło, rozcieramy palcami. Ewentualnie można dodać śmietanę. Kawałki jabłek wkładamy do ciasta i delikatnie zagniatamy. Keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Napełniamy ciastem do 3/4 wysokości, smarujemy wodą i posypujemy kruszonką. Odstawiamy, aby ciasto podwoiło objętość. Pieczemy 40 minut w 170-180°C. Po wyjęciu z piekarnika możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować. Uwaga: jeśli dodamy do ciasta więcej mąki, da się je rozwałkować. Wtedy możemy jabłka ułożyć pośrodku i zwinąć w rulon, formując struclę. Lub pokroić ciasto na porcje, na wierzchu umieścić po trosze jabłkowego nadzienia i skleić rogaliki albo bułeczki. I struclę, i drożdżówki można posypać przed pieczeniem kruszonką.
- Ciasto drożdżowe:
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml mleka
- 500-600 g mąki pszennej (typ 500)
- 100 g cukru
- 4 jajka
- 4 żółtka
- szczypta soli
- 20 g cukru waniliowego (z prawdziwą wanilią)
- 100 g stopionego masła + 50 ml oleju o neutralnym smaku (ciasto będzie dłużej świeże; można zastąpić stopionym smalcem)
- masło i bułka tarta?do przygotowania formy
- Marynowane jabłka:
- 250 ml białego półwytrawnego wina
- 1 rozkrojona laska wanilii
- kawałek cynamonu
- drobno pokrojona skórka z 1/2 cytryny
- ewentualnie cukier do smaku
- jeśli wino jest niezbyt słodkie
- 2 jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
- Kruszonka:
- 4 łyżki mąki (można wziąć pół na pół mąkę i mielone migdały)
- 2 łyżki cukru (można dać trochę cukru waniliowego zamiast części zwykłego)
- 2 łyżki masła
- ewentualnie 1 łyżeczka kwaśnej śmietany
Informacje o Drożdżówka z jabłkami marynowanymi w winie
-
Jagodzianki i reszta - drożdżówki z owocami do upieczenia w sezonie
SILIKONOWA Tadar Stolnica bambusowa Mała Tadar Stolnica drewniana 66328 Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Drożdżówka z jabłkami marynowanymi w winie Ciasto drożdżowe: 30 g świeżych drożdży 250 ml mleka 500-600 g mąki pszennej (typ
-
Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon
marynowanymi w winie Ciasto drożdżowe: 30 g świeżych drożdży 250 ml mleka 500-600 g mąki pszennej (typ 500) 100 g cukru 4 jajka 4 żółtka szczypta soli 20 g cukru waniliowego (z prawdziwą wanilią) 100 g stopionego masła + 50 ml oleju o neutralnym smaku (ciasto będzie dłużej świeże; można zastąpić
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki