Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Barszcz czerwony

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Barszcz czerwony - składniki:
Barszcz czerwony - sposób przygotowania: Buraki obieramy i ścieramy na grubej tarce lub w malakserze. Razem z czosnkiem przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, tak by były przykryte. Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy do wystudzenia. Wywar powinien chłodzić się powoli! Cedzimy, zachowując płyn. Ponownie zalewamy buraki zimną wodą, tak by je przykryła i znów zagotowujemy. Studzimy i odcedzamy. Łączymy oba buraczane wywary i mocno doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i majerankiem. Podgrzewamy, nie gotujemy! Gdy smak będzie mocny i nasycony, przecedzamy barszcz przez drobne sito lub gazę. Nie zostawiamy go z przyprawami, bo ich smak będzie zbyt intensywny. Przed podaniem sprawdzamy nasycenie słodyczą i kwasem, doprawiamy cukrem, octem winnym, sokiem z cytryny, dodajemy masło lub oliwę i podgrzewamy. Podajemy z uszkami.

Informacje o Barszcz czerwony

  • Barszcz czerwony, barszcz wigilijny - poznaj sprawdzone przepisy

    <strong>Barszcz</strong> <strong>czerwony</strong>, barszcz wigilijny - poznaj sprawdzone przepisy

    Barszcz czerwony – przysmak wielu europejskich kuchni Czerwony barszcz to charakterystyczna słodkawo-kwaśna zupa popularna w wielu kuchniach europejskich. I mimo że danie to kojarzy się wielu z nas głównie z Wigilią Bożego Narodzenia, nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotowywać je także

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    Zupy wigilijne Tradycyjny barszcz czerwony z grzybami i suszonymi śliwkami Nic tak nie dodaje świątecznego klimatu, jak barszcz czerwony. Aby jednak nieco odejść od tradycyjnego smaku warto dodać do niego suszone śliwki, które wzbogacą smak i dodadzą owocowego aromatu. Składniki: 2 kg

  • Zakwas na barszcz - wcale nie taki trudny

    Zakwas na barszcz - wcale nie taki trudny

    Barszcz to zupa, której podstawą jest właśnie zakwas. Klasyczny wigilijny barszcz powinien być postny. Oznacza to, że - chcąc trzymać się tradycji - należy przygotowywać go na wywarze warzywnym bądź warzywno-grzybowym z dodatkiem zakwasu. Jak przygotować zakwas? W najprostszej wersji będą nam pot

  • Zalewajka babci Dziuni [przepis]

    Zalewajka babci Dziuni [przepis]

    Sezonowo i z pieprzem Babcia urodziła się i wychowała na ziemi radomszczańskiej w centralnej Polsce. Na wsi, w raczej biednej rodzinie. Do dziś prowadzi skromne życie, czego wyrazem jest również jej kuchnia. Używa podstawowych, lokalnych i sezonowych składników (choć pewnie ani razu tak tego nie naz

  • Szczecińskie paszteciki prostsze niż kiedykolwiek

    Szczecińskie paszteciki prostsze niż kiedykolwiek

    Składniki:- Pasztetowa z Borowikami firmy Gzella 2 szt.- mąka pszenna 1/2 kg- mleko 250ml- drożdże 30g- cukier 1 płaska łyżeczka- jajko 1 szt.- żółtka jaj 2 szt.- sól 1/4 łyżeczki- masło 1 łyżka- ser żółty 150g - olej rzepakowy do smażenia Wykonanie:Z letniego mleka, 100g mąki, drożdży i cukru zrobi

  • Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Wielki Gościniec Litewski - reaktywacja

    Na planie zdjęciowym, jak zwykle, prace wre od bardzo bladego o tej porze roku świtu. Jednak mimo burego koszmaru za oknem, ekipie "Rancza" ślina cieknie brodą do samych kolan, a miłe podniecenie narasta, jak tylko wtedy, kiedy na stołach pojawiają się dania niezwykłe. Potrawy wyglądają wy

  • Jakość, tradycja i smak - gwarancja smacznych świąt od Krakusa

    Jakość, tradycja i smak - gwarancja smacznych świąt od Krakusa

    wyjątkową chrupkością i smakiem. Doskonałe same w sobie, ale też jako dodatek do sosów, farszy i sałatek. W tym roku można je podać ze stekami z polędwicy wołowej i grillowanymi warzywami. Sugerowana cena półkowa: koncentrat barszczu czerwonego Krakus (300 ml): 4,22 pln zupa barszcz czerwony Krakus (1 l

  • Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? "OczyWiśnie!"

    Sezonowe owoce w wykwintnych daniach? "OczyWiśnie!"

    zostać sprawdzone także w bardziej wyrafinowanej kuchni i zdały ten test celująco, podkreślając smak wytworniejszych mięs. Jeszcze bardziej czerwony... barszcz czerwony Barszcz czerwony jest jedną z najbardziej popularnych zup w Polsce. Oczywiście jego podstawą są czerwone buraki. Stałym elementem

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły