Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Żeberka wieprzowe z wiśniami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Żeberka wieprzowe z wiśniami - składniki:
Żeberka wieprzowe z wiśniami - sposób przygotowania: W płaskim rondlu rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy posiekane cebule i czosnek i chwilę smażymy, do aż się zeszklą. Żeberka kroimy na małe porcje. Robimy panierkę z mąki, soli, pieprzu, kminku, ostrej papryki i jednej łyżeczki słodkiej papryki. Obtaczamy w niej mięso. Na patelni rozgrzewamy pozostały olej. Przesmażamy żeberka i przekładamy je do rondla. Dodajemy kilka łyżek wody, pozostałą paprykę i dusimy na wolnym ogniu, podlewając niewielką ilością wody. Gdy mięso jest już miękkie, dodajemy miód, kieliszek wiśniówki, koncentrat. Mieszamy, solimy, pieprzymy, dusimy jeszcze kilka minut. Wyjmujemy żeberka z sosu. Do garnka wrzucamy wypestkowane i przekrojone wiśnie, lubczyk, wlewamy resztę wiśniówki i dusimy kilka minut, aż owoce zmiękną. Podajemy oddzielnie jako sos do żeberek.
Żeberka - HAPS of cards. Walka o stołek!