Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Lody śmietankowe

Autor
A A A
  • Lody śmietankowe

    Fot. M&K Duklas / duklas.pl

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Lody śmietankowe - składniki:
  • 250 ml tłustego mleka
  • 150 g cukru
  • spora szczypta soli
  • 5 dużych żółtek
  • 480 g creme frache*
Lody śmietankowe - sposób przygotowania: Ustawiamy metalową miskę w naczyniu z lodem. W rondelku podgrzewamy prawie do wrzenia mleko z cukrem i solą. Żółtka roztrzepujemy. Powoli wlewamy do nich gorące mleko, stale ucierając. Masę z powrotem wlewamy do rondelka, podgrzewamy na średnim ogniu, stale mieszając plastikową szpatułką, aby nie przywarła do dna. Gdy zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i przecieramy przez sito do miski ustawionej w lodzie. Mieszamy cały czas, aż masa ostygnie, a potem wstawiamy do lodówki. Kiedy będzie zimna, łączymy ją z creme frache, a potem zamrażamy w maszynce do lodów [kto nie ma maszynki, może wstawić lody do zamrażalnika i mrozić, mieszając co 20 minut, aby masa była gładka - red.]. * Creme frache domowym sposobem: mieszamy 500 ml śmietanki 36% z 60 ml maślanki. Pozostawiamy na 24 godziny w temperaturze pokojowej, aż wszystko zgęstnieje. Do czasu podania przechowujemy w lodówce. Wariacje na temat tego przepisu: Spróbujcie zamiast creme frache użyć takiej samej ilości mascarpone. Takie lody możecie zalać filiżanką espresso - otrzymacie świetne affogato! Jako dodatek do tych lodów świetnie sprawdzą się kandyzowane wiśnie podgrzane w niedużej ilości ulubionego likieru (np. kirschu lub curaçao). Porcję gorących wiśni układamy na lodach bezpośrednio przed podaniem.
Najprostsze lody bananowe. Wystarczy jeden składnik!

Informacje o Lody śmietankowe

  • Wakacyjne przysmaki pod lupą. Poznaj prawdziwe oblicze lodów

    Wakacyjne przysmaki pod lupą. Poznaj prawdziwe oblicze lodów

    Lody śmietankowe, waniliowe, bakaliowe. Smaki lata, wakacji, niedzielnych wyjść z rodzicami w dzieciństwie. Co w sobie kryją? Które są najzdrowsze, a których lepiej unikać? Sprawdziliśmy! - Lody konsumowane z umiarem, mają szereg zalet, które mogą pozytywnie wpłynąć zarówno na nasze zdrowie

  • Sycące menu dnia z rybnymi krokietami i pieczonym deserem

    Sycące menu dnia z rybnymi krokietami i pieczonym deserem

    obrotowa 00010205 Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Doskonałym dodatkiem do pieczonych jabłek będzie kulka lodów śmietankowych lub waniliowych, albo kremowy serek naturalny. Jabłka cynamonowe 5 dużych jabłek 15 dag brązowego cukru 1.5 łyżki

  • Lodowe nowości na sezon 2015

    Lodowe nowości na sezon 2015

    detaliczna: 9,99 zł. Big Milk kubełki to format marki w segmencie lodów familijnych, który swoją premierę miał w zeszłym roku. Sympatyczne zwierzaki zaskarbiły sobie grono wiernych fanów, dlatego do rodziny dołączają dwa nowe smaki. Cinnamon Giraffe to pyszne lody śmietankowe z

  • Inne oblicze herbaty

    Inne oblicze herbaty

    możesz ozdobić skórką pomarańczową z syropu. Jeśli masz ochotę i potrafisz, lody śmietankowe zrób sam. Jesli wolisz szybszą wersję, użyj gotowych. Oprócz tego, potrzebujesz też zmielonej na proszek japońskiej herbaty - matcha, którą można kupić w herbaciarniach. Lody z zielonej herbaty macha lody

  • Schudnij latem (i jedz lody)!

    Schudnij latem (i jedz lody)!

    asortymencie, czyli pyszne lody śmietankowe na patyku King Milk (0,79 zł/1 szt.). Z kolei zakręcone lody Roller marki Ballino (0,99 zł/1 szt.) w wielu smakach do wyboru (jabłko, malina, owoce leśnie, pomarańczowy) orzeźwią każdego w gorące dni! Natomiast dzieciom - tym mniejszym i większym - z pewnością

  • Jak oddzielić żółtko od białka? Jest na to prosty sposób. 11 prostych trików, które ułatwią ci pracę w kuchni

    Jak oddzielić żółtko od białka? Jest na to prosty sposób. 11 prostych trików, które ułatwią ci pracę w kuchni

    zimnym mlekiem. Możesz dodać gałkę lodów śmietankowych, łyżkę kakao albo kapkę ulubionego likieru, np. pomarańczowego. Mrożona kawa na największe upały Graef Zestaw do kawy ES 702... Krups Nespresso XN1005 SIEMENS TK53009 Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj

  • Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

    Owocowo-warzywne menu dnia ze smakowitą zupą

    zarówno bez dodatków (ewentualnie posypane lekko cukrem pudrem), jak i w towarzystwie gałki lodów śmietankowych lub waniliowych. Apple Fritters (smażone krążki jabłek) 2 + 3 łyżki cukru 25 dag mąki ok. 1/2 litra gorącej wody 2 łyżki stopionego masła szczypta soli olej do smażenia 2 białka (lub

  • Wakacyjne przysmaki pod lupą. Poznaj prawdziwe oblicze gofra

    Wakacyjne przysmaki pod lupą. Poznaj prawdziwe oblicze gofra

    tyle kalorii, co 50 g frytek, 1/5 zapiekanki XXL, 1 duży kawałek arbuza, 3 solidne garście czereśni i aż 2 koszyczki malin. To także mniej więcej tyle samo, co 1 i 1/2 banana lub 3 gałki lodów śmietankowych. CREATIVE TOPS KOMPLET: 4 TA... FLORINA PREMIUM Talerze des... FLORINA

Więcej o Lody śmietankowe