Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tureckie klopsiki z jogurtem miętowym
Tureckie klopsiki z jogurtem miętowym - składniki:
Tureckie klopsiki z jogurtem miętowym - sposób przygotowania:
Robimy klopsiki: cebulę i czosnek szklimy na oliwie. Przekładamy do miski, mieszamy z suszoną miętą, solą, zielem angielskim i cynamonem. Dodajemy mięso, tartą bułkę, jajko i żurawinę, zagniatamy. Z masy lepimy nieduże kuleczki (po łyżce masy na kulkę), połowę klopsików obtaczamy w czarnym, resztę w białym sezamie. Układamy w żaroodpornym naczyniu jeden obok drugiego, wstawiamy na pół godziny do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 230°C. Wstawiamy formę na ruszt wsunięty w górną szynę piekarnika, pieczemy 8-10 minut, aż klopsiki przestaną być różowe w środku. W tym czasie robimy dip, mieszając jogurt z miętą i szczyptą soli. Podajemy do klopsików.
- 1 posiekana mała cebula lub duża szalotka
- 1 roztarty ząbek czosnku
- 2 łyżeczki oliwy
- 1/2 łyżeczki suszonej pokruszonej mięty (można użyć ekspresowej herbaty miętowej)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- szczypta cynamonu
- 50 dag zmielonego mięsa jagnięcego
- 1 szklanka tartej bułki
- 1 lekko ubite jajko
- 2 łyżki suszonej żurawiny (można zastąpić rodzynkami)
- 1/4 szklanki ziaren czarnego sezamu
- 1/4 szklanki lekko uprażonych ziaren białego sezamu
- Sos jogurtowy:
- 2 szklanki dobrego gęstego naturalnego jogurtu
- mała garść posiekanych listków świeżej mięty
- sól do smaku
Spaghetti z klopsami mięsnymi i sosem pomidorowym
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki