Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kulebiak z dorszem

Autor
A A A
  • Kulebiak z dorszem

    Fot. Shutterstock.com / MSPhotographic

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kulebiak z dorszem - składniki:
Kulebiak z dorszem - sposób przygotowania: Mąkę przesiewamy, olej lekko podgrzewamy i wlewamy do mąki, doprawiamy solą, dolewamy wodę i zagniatamy. Powinno powstać elastyczne ciasto. Kulę ciasta odkładamy na ok. pół godziny. Ciasto dzielimy na 2 równe części, które rozwałkowujemy w kształt prostokąta. Prostokątne ceramiczne naczynie do zapiekania smarujemy tłuszczem i wykładamy warstwą ciasta, zostawiamy marginesy na brzegach. Równomiernie rozprowadzamy nadzienie i przykrywamy je drugą połową ciasta. Sklejamy krawędzie, na środku robimy kilka otworów, bo w czasie pieczenia nadzienie będzie wrzało. Wierzch ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200oC i pieczemy ok. 30-40 min, aż ciasto nabierze złotego koloru. Przed podaniem studzimy.
Smażona ryba - przywołaj nadbałtyckie wspomnienia