Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Kedgeree
Kedgeree - składniki:
Kedgeree - sposób przygotowania:
Filety wkładamy do rondla razem z liśćmi laurowymi, wlewamy trochę wody i gotujemy pod przykryciem ok. 5 min. Po wyjęciu z wody studzimy rybę przez chwilę, po czym zdejmujemy z niej skórkę i dzielimy mięso na kawałki. 0,5 litra wody doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy do niej ryż, gotujemy 10 min, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy. W rondelku rozpuszczamy masło i podgrzewamy na nim cebulę oraz czosnek ok. 5 min, aż warzywa zmiękną - nie powinny jednak się przysmażyć. Do cebuli i czosnku dodajemy curry, podgrzewamy jeszcze przez chwilę i wlewamy sok z jednej cytryny (nie zdejmujemy potrawy z palnika). Jaja obieramy i kroimy na ćwiartki. Do cebuli i czosnku wkładamy ryż i rybę, a gdy się nieco podgrzeją, dodajemy jaja i kolendrę. Delikatnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Potrawę podajemy udekorowaną drugą cytryną.
- 700 g wędzonego dorsza bez ości
- 2 liście laurowe
- 3/4 szklanki ryżu długoziarnistego lub basmati
- 1/2 kostki masła
- 1 średnia
- drobno posiekana cebula
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku
- 2 czubate łyżki curry w proszku
- 2 cytryny
- 2 ugotowane na twardo jajka
- 2 duże garści świeżej
- grubo pokrojonej kolendry
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Informacje o Kedgeree
-
Śniadanie dookoła świata
płynne i wymieszaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła. Na gorący tłuszcz nakładaj niewielkie porcje ciasta i smaż placuszki o średnicy ok. 8 cm i grubości pół centymetra. Usmażone placki odkładaj w ciepłe miejsce. Podawaj ze świeżymi owocami lub syropem klonowym. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Kedgeree
-
Ryż z czterech stron świata
miejsce wylej rozmącone jajka. Gdy zaczną się ścinać, wymieszaj je i poszarp na kawałki łopatką. Wymieszaj z ryżem, smaż jeszcze 1-2 minuty. Podawaj natychmiast. Zobacz też przepis na ryż smażony z warzywami oraz ryż smażony z krewetkami . Kedgeree to danie z ryżu z dodatkiem jajek, ryby (często
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki