Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem - składniki:
Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem - sposób przygotowania:
Robimy farsz. Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju. Dodajemy ugotowaną kaszę, pokruszony twaróg i posiekaną szałwię, solimy, pieprzymy, mieszamy. Z obu rodzajów mąki, wody, soli i masła zagniatamy ciasto i rozwałkowujemy je na cienki placek. Wykrawamy kółka szklanką, na każde kładziemy porcję farszu, składamy i sklejamy, formując pierogi. Wrzucamy je do wrzątku i gotujemy, aż wypłyną na wierzch (kilka minut). Podajemy polane roztopionym masłem.
- Farsz:
- 300 g cebuli
- olej do smażenia
- 300 g kaszy gryczanej (1 kg po ugotowaniu)
- 1/2 kg półtłustego lub tłustego twarogu
- świeża szałwia
- sól
- pieprz
- Ciasto:
- 200 g mąki pszennej (typ 500)
- 150 g razowej mąki orkiszowej (może być typ 2000)
- 200 ml letniej wody
- sól
- 50 g miękkiego masła + trochę do polania gotowych pierogów
4 sposoby na zawijanie pierogów
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki