Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Bezowy tort z likierem
Bezowy tort z likierem - składniki:
Bezowy tort z likierem - sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik do 140°C. Na papierze do pieczenia odrysowujemy 3 koła o średnicy 23 cm. Łączymy cukier, mąkę kukurydzianą oraz cynamon. Białka ubijamy bardzo dokładnie na sztywną pianę. Gdy będą już ścięte, dodajemy 2 łyżki cukru zmieszanego z mąką, dalej ubijamy, aż do uzyskania sztywnej bezy. Wsypujemy pozostały cukier z mąką i bardzo delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy kakao i znów delikatnie mieszamy. Pianę z mąką i cukrem dzielimy na trzy porcje. Rozsmarowujemy ciasto na papierach w granicach narysowanych okręgów, delikatnie wyrównując powierzchnię. Wszystkie koła z ciasta posypujemy orzechami. Pieczemy 1 godz. Następnie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i pozostawiamy bezy w piekarniku przez kolejną godzinę. Po tym czasie wyjmujemy je i odstawiamy, a gdy całkiem ostygną, usuwamy papier. Ubijamy śmietanę, a gdy się zetnie, dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy. Dodajemy likier i znów chwilkę ubijamy. Pierwszą bezę smarujemy połową kremu, przykrywamy drugą i smarujemy pozostałym kremem, zostawiając trochę do dekoracji. Przykrywamy krem trzecim krążkiem. Tort dekorujemy resztą kremu i herbatnikami czekoladowo-miętowymi, posypujemy cukrem pudrem.
- 275 g cukru
- 1.5 łyżeczki mąki kukurydzianej
- 0.5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 5 białek
- 2 łyżeczki kakao
- 75 g uprażonych i posiekanych orzechów laskowych
- 500 ml śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki cukru pudru
- 3-4 łyżki czekoladowo-miętowego likieru Baileys
- 8 herbatników czekoladowo-miętowych pokrojonych w trójkąty (do dekoracji)
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki