Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mrożony krem kawowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mrożony krem kawowy - składniki:
  • 17 dag gorzkiej czekolady
  • 2/3 szklanki zaparzonej mocnej kawy
  • 3 łyżki + 2 łyżeczki ciemnego rumu
  • 3 duże jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 szklanki 36% śmietanki
  • 1 1/2 łyżki cukru pudru
  • sól
Mrożony krem kawowy - sposób przygotowania: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy kawę i 3 łyżki rumu, mieszając, aby powstała gładka masa. Odstawiamy. Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli, stawiamy miskę nad garnkiem z gotującą się wodą i ubijamy nadal, aż masa znacznie powiększy swoją objętość (ok. 6 minut). Wyjmujemy miskę z kąpieli wodnej, dodajemy masę czekoladową, ubijamy razem i odstawiamy do wystudzenia. Jedną szklankę śmietanki ubijamy i delikatnie łączymy z przestudzoną masą czekoladową. Masę rozdzielamy do 8 pucharków, każdy przykrywamy folią i wstawiamy do zamrażalnika na 3 godziny. Na 15 minut przed podaniem wyjmujemy z zamrażalnika. Pozostałą śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodając 2 łyżeczki rumu. Każdy pucharek ozdabiamy ubitą śmietaną.

Informacje o Mrożony krem kawowy

  • Menu dnia: lekkie i orzeźwiające

    Menu dnia: lekkie i orzeźwiające

    min.1/2godz. Autor: cris-57 Ten deser potrafi postawić na nogi - za sprawą mocnej kawy, gorzkiej czekolady i ciemnego rumu. To gorące połączenie zostanie podane w postaci... mrożonej. Mrożony krem kawowy 17 dag gorzkiej czekolady 2/3 szklanki mocnego naparu kawy 3 łyżki + 2 łyżeczki ciemnego rumu 3

  • Wszystkie smaki kawy

    Wszystkie smaki kawy

    :   Tort mocca   Mrożony krem kawowy   Galaretka kawowa

  • Kawa na ochłodę - lody, koktajle, desery

    Kawa na ochłodę - lody, koktajle, desery

    Szukasz pomysłu na pyszny deser bez pieczenia? Ten mrożony krem w smaku przypomina kawowe lody. Jeśli chcesz, żeby był słodszy, możesz polać każdą z porcji sosem toffi. Mrożony krem kawowy 4 żółtka 90 g cukru 80 ml espresso łyżka kawy rozpuszczalnej 1 łyżka żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej

Więcej o Mrożony krem kawowy