Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Elżbiety II kurczak koronacyjny
Elżbiety II kurczak koronacyjny - składniki:
Elżbiety II kurczak koronacyjny - sposób przygotowania:
Do sprawionego kurczaka wkładamy pół cytryny. Układamy go w garnku z warzywami, ziołami i pieprzem. Zalewamy wodą do 2/3 wysokości kurczaka i solimy. Przykrywamy garnek i gotujemy na małym ogniu do 2 godzin. Ugotowanego kurczaka przekładamy do miski, polewamy wywarem i czekamy aż wystygnie. Następnie zdejmujemy skórę, obieramy mięso z kości i kroimy w kostkę. Przygotowujemy sos. Siekamy cebulę i dusimy na maśle. Gdy się zeszkli, dodajemy curry, przecier pomidorowy, wino, liść laurowy i sok z cytryny. Gotujemy razem ok. 10 minut. Następnie wyjmujemy liść. Dodajemy dżem, przecieramy przez sito i studzimy. Masę ubijamy mikserem z majonezem i śmietaną, dodając soli i pieprzu do smaku. Na koniec mieszamy z kurczakiem.
- 1 średniej wielkości kurczak
- pół cytryny
- cebula
- marchewka
- pęczek pietruszki
- 2 gałązki tymianku
- kilka liści laurowych
- 8 ziaren pieprzu
- 1/2 łyżeczki soli
- Sos:
- mała cebula
- 15 g masła
- 1 łyżka łagodnej przyprawy curry
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 120 ml wytrawnego czerwonego wina
- liść laurowy
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżeczki dżemu morelowego
- 300 ml majonezu
- 120 ml tłustej śmietany
- sól
- pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki