Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Rybne curry z kokosem i kolendrą
Rybne curry z kokosem i kolendrą - składniki:
Rybne curry z kokosem i kolendrą - sposób przygotowania:
Ryby obtaczamy w mieszance soli i kurkumy. Przykrywamy przezroczystą folią kuchenną i pozostawiamy na 10 minut w temperaturze pokojowej. Rozgniatamy w moździerzu gorczycę. Miksujemy w blenderze cebulę, oczyszczone papryczki (pestki zachowujemy - można je potem dodać do powstałej pasty, jeśli chcielibyśmy, aby danie było ostrzejsze), kolendrę i wiórki kokosowe. Pastę tamaryndową rozpuszczamy w szklance gorącej wody. W rondlu rozgrzewamy olej, króciutko (maks. 30 sekund) smażymy w nim gorczycę. Dodajemy mieszaninę cebuli, kolendry, kokosu i chilli, podgrzewamy, mieszając, przez 5-7 minut. Wkładamy filety rybne, wlewamy rozpuszczoną pastę tamaryndową i gotujemy 6-8 minut. Możemy podać z ryżem jaśminowym.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki