Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pieczone Alaski
Pieczone Alaski - składniki:
Pieczone Alaski - sposób przygotowania:
Dużą blaszkę (ok. 25 x 35 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 160oC. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Jajka i żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym mikserem na białą, bardzo puszystą masę. Delikatnie dodajemy mąkę do jajek. Wlewamy masę do blachy i pieczemy 15 min. Przed wyjęciem ciasta wbijamy w nie patyczek i sprawdzamy, czy jest suchy. Studzimy ciasto i wycinamy z niego (wycinaczem do ciastek albo szklanką) 6 kółek o średnicy ok. 8 cm. Na każde kółko nakładamy kulkę lodów i wstawiamy do zamrażalnika na co najmniej godzinę. Rozgrzewamy grill piekarnika do maksymalnej temperatury. Ubijamy białka w czystej metalowej misce wysmarowanej sokiem z cytryny. Kiedy białka będą gęste i białe dodajemy po jednej łyżce cukier. Masa bezowa ma być sztywna i błyszcząca. Wyjmujemy kółka ciasta z lodami z zamrażarki i układamy na papierze na blasze. Bardzo dokładnie pokrywamy ciasto i lody bezą, aby całość wyglądała jak ośnieżona góra. Wsuwamy blachę na 2 min do piekarnika (20 cm poniżej górnej grzałki). Podajemy natychmiast, ozdobione skórką otartą z cytryny.
- Na biszkopt:
- 120 g mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 6 żółtek
- 100 g cukru
- 4 łyżeczki cukru waniliowego
- 6 kulek lodów cytrynowych (albo innych ulubionych)
- skórka otarta z 1 cytryny
- Na bezę:
- 6 białek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 170 g cukru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki