Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pikantne szaszłyczki z melona z sosem jogurtowo-cynamonowym

Autor
A A A
  • Pikantne szaszłyczki z melona z sosem jogurtowo-cynamonowym

    Fot. Robert Sobociński

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pikantne szaszłyczki z melona z sosem jogurtowo-cynamonowym - składniki:
  • 1 obrany
  • oczyszczony z pestek i pokrojony w kostkę melon (najlepiej odmiany Galia)
  • Marynata:
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki chilli w płatkach
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 3 łyżki miodu
  • sok z 1 cytryny
  • Oraz:
  • 4 łyżki gęstego naturalnego jogurtu
  • szczypta cynamonu
Pikantne szaszłyczki z melona z sosem jogurtowo-cynamonowym - sposób przygotowania: Robimy marynatę, mieszając jej składniki. Gdy cukier się rozpuści, wkładamy do marynaty kawałki melona i macerujemy je przez co najmniej kilka, a najlepiej kilkanaście minut, odwracając od czasu do czasu, żeby równomiernie się zamarynowały. Nabijamy na drewniane szpadki do szaszłyków (wcześniej namoczone w wodzie, inaczej spalą się na grillu) i grillujemy po 2-3 minuty z każdej strony. Podajemy z kleksem jogurtu przyprawionego cynamonem.