Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z kalafiora, owczego sera, bekonu i chilli

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka z kalafiora, owczego sera, bekonu i chilli - składniki:
Sałatka z kalafiora, owczego sera, bekonu i chilli - sposób przygotowania: Kalafiora gotujemy przez 5 minut w osolonej wodzie, tak aby był bardzo al dente, czyli mocno chrupki. Studzimy, wycinamy same różyczki i wkładamy do dużej miski. Dodajemy oliwę, sok z cytryny, ocet winny, sos sojowy, cząber, posiekane w drobną kostkę pomidory i cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane chilli i kumin. Delikatnie mieszamy i odstawiamy, aby smaki się przegryzły. Plastry boczku lub bekonu podsmażamy na patelni, tak aby były chrupkie, osączamy z tłuszczu i wrzucamy do kalafiora. Dodajemy porwaną kolendrę i pokruszony ser. Solimy, pieprzymy, mieszamy. Podajemy z bagietką lub pitą oraz kieliszkiem czerwonego wina.