Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Krem z groszku z musem z suszonych pomidorów i szynką

Autor
A A A
  • Krem z groszku z musem z suszonych pomidorów i szynką

    Fot. Marcin Klaban / Agencja Wyborcza.pl

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

    Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Krem z groszku z musem z suszonych pomidorów i szynką - składniki:
Krem z groszku z musem z suszonych pomidorów i szynką - sposób przygotowania: Groszek gotujemy w litrze osolonego wrzątku, tak by powstała papka. Odcedzamy go i miksujemy (wywar zostawiamy), dodając sos sojowy. Wkładamy zmiksowany groszek do wywaru, zupa powinna mieć konsystencję kremu. Robimy mus z suszonych pomidorów, miksując je z 6-7 łyżkami oliwy na gładką emulsję. Zupę-krem dekorujemy łyżką musu (powinien mieć temperaturę pokojową) oraz kawałkami szynki. Doprawiamy pieprzem.
Pasta z zielonego groszku i fety