Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kacze uda z czerwoną kapustą i pieczonymi jabłkami

Autor
A A A
  • Kacze uda z czerwoną kapustą i pieczonymi jabłkami

    Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

    Poziom trudności: średnie

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kacze uda z czerwoną kapustą i pieczonymi jabłkami - składniki:
Kacze uda z czerwoną kapustą i pieczonymi jabłkami - sposób przygotowania: Z oliwy, soli, pieprzu i majeranku przygotuj marynatę i zamarynuj w niej udka (24 godziny). Piecz godzinę w temp. 170°C, skrapiając wytworzonym sosem. Poszatkuj kapustę, zalej wodą i gotuj do miękkości. Boczek pokrój w kostkę i wysmaż na patelni. Dodaj cebulę, zeszklij. Odcedź kapustę, wymieszaj z winem i sokiem z cytryny, dodaj boczek z cebulką, oprósz mąką, wymieszaj i przypraw solą, pieprzem i cukrem. Zagotuj, mieszając. Z jabłek usuń gniazda nasienne, napełnij żurawiną, upiecz w temp. 170°C. Kacze udka wyjmij z piekarnika, podawaj z kapustą i jabłkami.

Zobacz najnowsze wideo