Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Klopsy królewieckie
Klopsy królewieckie - składniki:
Klopsy królewieckie - sposób przygotowania:
Wołowinę i wieprzowinę myjemy w zimnej wodzie, osuszamy, kroimy w kostkę i mielemy w maszynce do mięsa wraz z namoczoną w mleku, a potem odciśniętą bułką. Dodajemy posiekane i zeszklone na oleju cebule oraz czosnek. Drobniutko siekamy połowę anchois i kaparów, dodajemy do masy mięsnej, delikatnie doprawiamy pieprzem i solą. Formujemy pulpety, wrzucamy do bulionu i gotujemy na małym ogniu przez 15 minut. wyjmujemy z garnka. Z masła i mąki robimy brązową zasmażkę, rozprowadzamy ją niedużą ilością bulionu i dodajemy do reszty wywaru. Do powstałego sosu wrzucamy pozostałe anchois i kapary, wkładamy klopsy, gotujemy kilka minut, na koniec zaciągamy śmietaną. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.
- 200 g wołowiny z tłuszczem (najlepiej z łopatki)
- 200 g wieprzowiny z tłuszczem (najlepiej z karkówki)
- 1/2 bułki namoczonej w mleku
- olej do smażenia
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- po 50 g anchois i kaparów
- sól i pieprz
- 1 l bulionu drobiowo-wołowego
- po 50 g masła i mąki
- 100 ml śmietany
- 1 pęczek natki pietruszki
Spaghetti z klopsami mięsnymi i sosem pomidorowym
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki