Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa z mniszka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zupa z mniszka - składniki:
  • 3-4 solidne garście listków mniszka
  • 50 g chudego wędzonego boczku
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • ew. 2 ziemniaki
  • lub 2 nieduże cukinie
  • 2 kromki zgrillowanego wiejskiego chleba
  • natartego ząbkiem czosnku
  • 100 g startego sera gruyere
Zupa z mniszka - sposób przygotowania: Listki mniszka myjemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie razem z pokrojonym w zapałkę boczkiem. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli wolimy zupę bardziej kremową, możemy zmiksować ją z ugotowanymi ziemniakami lub cukiniami. Zgrillowane kromki chleba przekrawamy na pół. Każdą połówkę wkładamy do głębokiego talerza, zalewamy zupą i posypujemy serem.