Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Mus z jeżyn
Mus z jeżyn - składniki:
Mus z jeżyn - sposób przygotowania:
Jeżyny opłukujemy i osączamy. Kilka najładniejszych zostawiamy do ozdobienia musu. Resztę wrzucamy do garnka, dodajemy cukier, przykrywamy i na małym ogniu rozgotowujemy. Przecieramy przez sitko. Do miseczki wlewamy 4 łyżki wody i wsypujemy żelatynę. Gdy napęcznieje, dodajemy ją do mocno podgrzanego przecieru z jeżyn, dobrze mieszając. Studzimy i wstawiamy do lodówki, by mus zgęstniał. Ubijamy śmietankę (kilka łyżek zostawiamy do dekoracji) i - osobno - białka na sztywno. Do musu najpierw dodajemy śmietanę, potem białka i delikatnie mieszamy. Wlewamy mus do dużej miski albo do 6 małych i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny. Przed podaniem dekorujemy odłożoną śmietanką i jeżynami.
- 3/4 kg (mogą być mrożone) jeżyn
- 7.5 dag cukru pudru
- 4 łyżki wody
- 1 łyżka żelatyny
- 300 ml kremówki śmietanki
- 2 białka
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki