Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Mus z jeżyn

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Mus z jeżyn - składniki:
Mus z jeżyn - sposób przygotowania: Jeżyny opłukujemy i osączamy. Kilka najładniejszych zostawiamy do ozdobienia musu. Resztę wrzucamy do garnka, dodajemy cukier, przykrywamy i na małym ogniu rozgotowujemy. Przecieramy przez sitko. Do miseczki wlewamy 4 łyżki wody i wsypujemy żelatynę. Gdy napęcznieje, dodajemy ją do mocno podgrzanego przecieru z jeżyn, dobrze mieszając. Studzimy i wstawiamy do lodówki, by mus zgęstniał. Ubijamy śmietankę (kilka łyżek zostawiamy do dekoracji) i - osobno - białka na sztywno. Do musu najpierw dodajemy śmietanę, potem białka i delikatnie mieszamy. Wlewamy mus do dużej miski albo do 6 małych i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny. Przed podaniem dekorujemy odłożoną śmietanką i jeżynami.