Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wątróbka z miętą
Wątróbka z miętą - składniki:
Wątróbka z miętą - sposób przygotowania:
Wątróbkę płuczemy, kroimy i podsmażamy na połowie oleju. Dodajemy wino i dusimy, aż wątróbka będzie miękka. Cebulę i czosnek drobno siekamy, następnie dusimy na reszcie oleju, aż się zeszklą. Do cebuli i czosnku dodajemy miętę (kilka listków zostawiamy do dekoracji), natkę, pieprz, paprykę i cynamon oraz wątróbkę. Zalewamy bulionem, dodajemy 2 łyżki soku z cytryny oraz bułkę tartą i dusimy pod przykryciem 5-10 minut. Solimy do smaku, dekorujemy listkami mięty.
- 50 dag wątróbki cielęcej lub wieprzowej
- 4 łyżki oleju
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 10-15 listków mięty pieprzowej
- 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 4 ziarenka pieprzu
- po szczypcie ostrej papryki i cynamonu
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1-2 łyżki tartej bulki
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól do smaku
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki