Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gołąbki drobiowe

Autor
A A A
  • Gołąbki drobiowe

    Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Wyborcza.pl

    Poziom trudności: łatwe

    Region: inne

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gołąbki drobiowe - składniki:
  • 1 mała główka kapusty cukrowej
  • 1 mała główka kapusty czerwonej
  • 1 mała główka kapusty włoskiej
  • 1/2 kg mielonego indyka
  • 1 jajko
  • 1/2 pęczka natki
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 szklanki bulionu
  • sól i pieprz
Gołąbki drobiowe - sposób przygotowania: W dużym garnku gotujemy wodę. Myjemy główki kapusty, wycinamy głąby i delikatnie oddzielamy liście. Wrzucamy je partiami na wrzącą wodę, obgotowujemy i wyjmujemy na sito. W każdym liściu ścinamy nerw liściowy. Mięso indyka łączymy z roztrzepanym jajkiem, solą i pieprzem. Na środek każdego liścia nakładamy nadzienie, zaginamy jego dwa boki i zwijamy ciasno, owijając nicią albo szczypiorkiem. Na dno rondla kładziemy liście obgotowanej kapusty i na nich układamy gołąbki, jeden obok drugiego. Układamy najwyżej trzy warstwy. Zalewamy bulionem z dwiema łyżkami oliwy. Gotujemy ok. 15 min. Podajemy z ryżem albo kartoflami. Posypujemy natką.