Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Lwowska sałatka winegret
Lwowska sałatka winegret - składniki:
Lwowska sałatka winegret - sposób przygotowania:
Buraki, ziemniaki oraz selera gotujemy w łupinach do miękkości. Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w kostkę o boku 2 cm. Podobnie rozdrabniamy ogórki i jabłka. Śledzie kroimy w paski o szerokości 2 cm, a cebulę drobno siekamy. Podgrzybki, kapary i śliwki osączamy z zalewy. Wszystkie składniki mieszamy w misce, na końcu dodając buraki i śledzie. Skrapiamy olejem, doprawiamy i wstawiamy na noc do lodówki. Przygotowujemy sos: mocno schłodzoną śmietanę łączymy z musztardą i doprawiamy. Sos powinien mieć słodko-kwaśny smak. Polewamy nim sałatkę i delikatnie mieszamy bezpośrednio przed podaniem. Uwaga: jeśli ktoś bardzo lubi majonez, może nim zastąpić śmietanę.
- 8-10 małych ciemnych buraków
- 4 kremowe ziemniaki
- 1 duży seler
- 20 korniszonów
- 8 kiszonych ogórków
- 8 najlepiej szara lub złota reneta
- ewentualnie inne typowo polskie odmiany jabłek
- 8 filetów śledziowych w oleju
- typu matjas (mogą być marynowane)
- 1 duża słodka cebula
- 1 mały słoik (1/4 l) marynowanych podgrzybków
- 1 mały słoik (200 ml) drobnych kaparów
- ew. 1 słoik (1/4 l) marynowanych śliwek węgierek
- 100 g białej (namoczonej i obgotowanej) fasoli
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- sól
- cukier i pieprz do smaku
- Sos:
- 1 l 36%
- najlepiej świeżej
- nie homogenizowanej śmietany
- 1 słoik musztardy rosyjskiej
- sól i cukier do smaku
Informacje o Lwowska sałatka winegret
-
Burak okrzesany
. Lwowska sałatka winegret 8-10 małych ciemnych buraków 4 ziemniaki kremowe 1 duży seler 20 korniszonów
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki