Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Nalewka z kwiatów lipy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Nalewka z kwiatów lipy - składniki:
  • 2 szklanki płynnego
  • lipowego miodu
  • 2 szklanki i 50 ml spirytusu (96%)
  • 2 goździki
  • 1.5 szklanki kwiatów lipy
  • 1 limonka
  • 1/2 cytryny
Nalewka z kwiatów lipy - sposób przygotowania: Na 3 tygodnie przed okresem kwitnienia lip przygotowujemy miodówkę: zagotowujemy 2 szklanki wody z goździkami, wodę studzimy, dodajemy miód, mieszamy, wlewamy 2 szklanki spirytusu i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Przelewamy do słoja, szczelnie zamykamy, odstawiamy na 3 tygodnie, co 3-4 dni wstrząsając słojem. Następnie dodajemy kwiaty lipy, odstawiamy nalewkę na 2 tygodnie w ciemne, chłodne miejsce. Potem zlewamy przez sito wyłożone ręcznikiem papierowym, przelewamy do butelki. Limonkę szorujemy namydloną szczoteczką, płuczemy w gorącej wodzie. Z połowy owocu cieniutko obieramy skórkę, dokładnie usuwając białe albedo. Skórkę wkładamy do czystego małego słoiczka i zalewamy 50 ml spirytusu. Odstawiamy na 2 dni. Odmierzamy 2 łyżeczki powstałego ekstraktu i dodajemy go do nalewki wraz z przesączonymi przez gazę sokami z limonki i cytryny. Dokładnie mieszamy, odstawiamy na 3 tygodnie do sklarowania. Następnie zlewamy nalewkę znad osadu, osad filtrujemy, łączymy z wcześniej otrzymaną nalewką. Lipówka powinna dojrzewać co najmniej 6 miesięcy w chłodnym miejscu.

Informacje o Nalewka z kwiatów lipy

  • Nalewki - lato zamknięte w butelce

    Nalewki - lato zamknięte w butelce

    ). Niektóre receptury na nalewki zaskakują oryginalnymi składnikami, np. czekoladą lub... cukierkami-kukułkami. Jeśli nadarzy się okazja, warto skosztować nalewki z aronii i jarzębiny.  A jakie nietypowe nalewki zdarzyło Wam się degustować? Miętówka Nalewka z kwiatu lipy Nalewka z aronii

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły