Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Schab z dzika po burgundzku

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Schab z dzika po burgundzku - składniki:
Schab z dzika po burgundzku - sposób przygotowania: Pokrojony w kostkę boczek wysmażamy na skwarki, wyjmujemy je, a tłuszcz pozostawiamy na patelni. Ostudzone skwarki miksujemy na jednolitą masę z bułką tartą i natką. Na tłuszczu z boczku obsmażamy przyprawiony schab i smarujemy musztardą. Posypujemy panierką z tartej bułki i skwarek, pieczemy 30 min w 130°C. W rondlu szklimy na oliwie cebulę i czosnek, dodajemy marchewkę pokrojoną w ukośne krążki, wino, liść laurowy i gałkę, dusimy pod przykryciem, aż marchew zmięknie, a płyn prawie cały odparuje. Pod koniec dodajemy liście brukselki i doprawiamy solą i pieprzem.

Informacje o Schab z dzika po burgundzku

  • Piękni mięsożerni

    Piękni mięsożerni

    , dodajemy grzyby, chwilę podduszamy i dodajemy bób. Przyprawiamy i podajemy z solidnej wielkości medalionem mięsa i sosem z wina. Schab z dzika po burgundzku z brukselką 150 g boczku wędzonego parzonego, 100 g bułki tartej, 5 łyżek natki pietruszki (posiekanej), 600 g schabu z dzika bez kości, 2 łyżki

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły