Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Karmelizowane muffinki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Karmelizowane muffinki - składniki:
Karmelizowane muffinki - sposób przygotowania: Wcieramy cukier w masło, mieszamy z rabarbarem. Rozkładamy na dnie dołków formy na muffinki. Robimy ciasto: miksujemy masło z cukrem, wbijamy jajko i jeszcze chwilę miksujemy. Mieszamy mąkę z proszkiem, sodą, solą i gałką, łączymy (mieszając ręcznie lub mikserem na najniższych obrotach) z masą maślaną, dodając na przemian suche składniki oraz mleko. Nie mieszamy za długo, masa nie może być zbyt gładka! Na koniec dodajemy skórkę pomarańczową i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Porcjami ciasta przykrywamy rabarbar w dołkach formy muffinkowej. Pieczemy 25 minut w 180°C, studzimy w formie przez 5 minut, a potem ostrożnie wyjmujemy, starając się nie uszkodzić powstałej podczas pieczenia rabarbarowej glazury. Podajemy na ciepło, stroną z rabarbarem do góry
Piegowate muffinki - ulubiony przepis Pippi Pończoszanki