Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tarta Tatin z młodą marchewką i wędzonym boczkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tarta Tatin z młodą marchewką i wędzonym boczkiem - składniki:
Tarta Tatin z młodą marchewką i wędzonym boczkiem - sposób przygotowania: Boczek i marchewkę kroimy w zapałkę. Szalotkę siekamy. Na patelni rozpuszczamy część masła i szklimy marchewkę z szalotką, solimy i pieprzymy, dodajemy szczypiorek i gałkę. Na innej patelni podsmażamy boczek, odlewamy wytopiony tłuszcz i mieszamy go ze śmietaną. Foremki do tartaletek smarujemy masłem, układamy marchewkę, boczek i zalewamy śmietaną. Przykrywamy rozwałkowanym ciastem Neli Rubinstein, dociskając brzegi w głąb formy. Smarujemy ciasto jajkiem i nakłuwamy. Pieczemy 25 minut w 210°C. Tartę podajemy letnią, ze śmietaną wymieszaną z natką pietruszki.
Tarta szpinakowa na kruchym spodzie - dobry nastrój na długo