Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Wiosenne minestrone
Wiosenne minestrone - składniki:
Wiosenne minestrone - sposób przygotowania:
Karczochy obieramy z zewnętrznych liści, przycinamy spiczaste końcówki, myjemy, kroimy w ćwiartki i wstawiamy do miski z wodą i sokiem cytrynowym, aby nie sczerniały. Szparagi obieramy, odcinamy twarde części i myjemy. Bób wyłuskujemy z łupin, cebulę obieramy i grubo kroimy, ziemniaki oskrobujemy i myjemy. Szynkę kroimy w paseczki, wrzucamy do dużego garnka z grubym dnem i lekko podsmażamy na oliwie. Dodajemy wszystkie warzywa, wlewamy resztę oliwy, kostki rosołowe i tyle wody, aby przykryła całość. Gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Ewentualnie solimy do smaku. Przed podaniem można polać oliwą.Mieszkając w Polsce, pośród innych pyszności odkryłam leniwe pierogi. Uwielbiam je, szczególnie te z koperkiem. Uważam, że świetnie do nich pasuje sos z duszonych nowalijek.
- 8-10 karczochów
- 2 pęczki zielonych szparagów
- 40 dag bobu
- 1 pęczek młodej cebuli
- 50 dag małych młodych ziemniaków
- 15 dag dojrzewającej
- toskańskiej szynki
- 60 dag wyłuskanego zielonego groszku
- 100 ml oliwy z oliwek
- 2 kostki rosołowe
- ew. sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki